據(jù)了解，在會(huì)計(jì)行業(yè)從業(yè)者看來(lái)，餐飲業(yè)的會(huì)計(jì)工作是他們比較排斥的，盡管有些連鎖餐飲機(jī)構(gòu)由于品牌影響力比較大，開出的工資也是很誘人的，但這樣一塊“燙手山芋”可不是誰(shuí)都敢接的。再者，不少餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)者也表示，由于接受過(guò)相關(guān)的教訓(xùn)，在招聘會(huì)計(jì)財(cái)務(wù)的時(shí)候也有一種“一朝被蛇咬十年怕井繩”的感覺(jué)，他們本身也會(huì)提升要求，但符合要求的人才太少，他們開出的福利薪資也是有限的。

餐飲業(yè)的會(huì)計(jì)財(cái)務(wù)為什么難做，以及為什么難以招聘？根據(jù)餐飲公司專業(yè)南匯代理記賬機(jī)構(gòu)的相關(guān)資料顯示，這主要與以下原因相關(guān)：

很多從事會(huì)計(jì)行業(yè)或者會(huì)計(jì)專業(yè)的畢業(yè)生在尋求工作機(jī)會(huì)的時(shí)候會(huì)傾向于事業(yè)單位，銀行等，相對(duì)來(lái)說(shuō)這些機(jī)構(gòu)具有比較專業(yè)的流程。再者薪資福利相對(duì)穩(wěn)定，各種保障也齊全。一般來(lái)說(shuō)餐飲行業(yè)作為私企在福利保障等方面可能不夠穩(wěn)定。對(duì)于想要安全感的會(huì)計(jì)從業(yè)者來(lái)說(shuō)可能餐飲行業(yè)的會(huì)計(jì)財(cái)務(wù)并不是最好的選擇。

再者，餐飲行業(yè)的會(huì)計(jì)也比較辛苦，很多餐飲行業(yè)看似規(guī)模上不如一些工廠大，但涉及到的每天的營(yíng)業(yè)額，進(jìn)出賬的情況是相對(duì)復(fù)雜的，有些收支情況可能還無(wú)法利用票據(jù)來(lái)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。餐飲公司還需要有自己的一些單據(jù)來(lái)幫助記賬。同時(shí)就目前的數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)來(lái)看，餐飲行業(yè)在繳納稅費(fèi)的時(shí)候主要涉及的項(xiàng)目有四五十項(xiàng)之多，稅費(fèi)的計(jì)算也比較麻煩。甚至有些餐飲行業(yè)的會(huì)計(jì)自己也弄不清，還要求助于餐飲公司專業(yè)南匯代理記賬機(jī)構(gòu)，甚至代理機(jī)構(gòu)做好賬以后有些會(huì)計(jì)專業(yè)學(xué)習(xí)者都不是完全懂。

目前相關(guān)部門包括稅務(wù)部門對(duì)于餐飲行業(yè)的管理還是比較嚴(yán)格的。由于餐飲行業(yè)的蓬勃發(fā)展，其實(shí)面向他們的稅收政策在放寬優(yōu)惠的同時(shí)，細(xì)化得多，也有很多針對(duì)餐飲行業(yè)偷稅漏稅的政策。相對(duì)來(lái)說(shuō)這個(gè)行業(yè)的合規(guī)是比較難做的。對(duì)于一些餐飲企業(yè)比較高的要求來(lái)說(shuō)，很多會(huì)計(jì)行業(yè)從業(yè)者也不愿意進(jìn)入這個(gè)領(lǐng)域。

或許，在這種形勢(shì)下，不少餐飲公司請(qǐng)代理記賬是比較明智的選擇，也能打開多贏的局面。目前餐飲公司專業(yè)代理記賬機(jī)構(gòu)也的確是餐飲行業(yè)的最佳拍檔。